信州 渋温泉のくつろぎの宿 丸善旅館
丸善旅館では、手づくりと季節の"旬"の食材にこだわり、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく。あたり前のことを忠実に。
お夕食に使われているお野菜の殆どは女将実家の家庭菜園より頂戴しており新鮮そのもの。
地元のおばーちゃんが丹精込めて作った新鮮お野菜もどうぞお楽しみに。
季節の果物
寄せ鍋 海老 カキ 鳥の肉団子
旬の野菜と海老の天ぷら
女将の実家野菜の炊き合わせ みゆき豚の煮豚- レモン キャラブキ
木島平のニジマス塩焼き- サーモン
三種盛り キハダマグロ アジ
舞茸 三ツ葉 花麸- ワカサギの天ぷら
- 御多福豆の甘露煮
- 酢漬け杏
- ガゴメ昆布とえのき茸の酢の物
自家製ローストビーフ
女将の実家の大根と柿の生酢和え 〆鯖添え
- 季節の果物
- 寄せ鍋 海老 カキ 鳥の肉団子
- 旬の野菜と海老の天ぷら
- 女将の実家野菜の炊き合わせ みゆき豚の煮豚
- 木島平のニジマス塩焼き レモン キャラブキ
- 三種盛り キハダマグロ アジ サーモン
- 舞茸 三ツ葉 花麸
- ワカサギの天ぷら
- 御多福豆の甘露煮
- 酢漬け杏
- ガゴメ昆布とえのき茸の酢の物
- 自家製ローストビーフ
- 女将の実家の大根と柿の生酢和え 〆鯖添え
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※アレルギーなどで、お召し上がり出来ない食材などございましたら、ご予約の際にお申し付けください。
よせ鍋を信州牛の陶板焼きに変更できます。
女将実家の手作り野菜
女将実家の家庭菜園では本当に沢山のお野菜を作っています。
大きな家庭菜園で大切に育てておりますので当然無農薬で安全で美味しいお野菜です。
お水も農業用水ではなく、お山から流れてきた小さい沢のお水ですので自然により近い
お野菜をお楽しみ頂けます。
女将実家の家庭菜園では本当に沢山のお野菜を作っています。
大きな家庭菜園で大切に育てておりますので当然無農薬で安全で美味しいお野菜です。
お水も農業用水ではなく、お山から流れてきた小さい沢のお水ですので自然により近いお野菜をお楽しみ頂けます。
